હૈદરાબાદી બિરયાની પણ ઘણાની ફેવરિટ છે. પણ શું તમે બજજી આજમાવી છે? આ બજજી એટલે બીજું કંઇ નહીં આપણાં ભજીયા શ્રી નિવાસ મિક્સ્ચર પોઈન્ટ તમે જિંદગીમાં નહીં જોયા હોવ એવા એવા ભજીયા મળે છે.
હૈદરાબાદ રાજ્યમાં.અનેક પ્રકારની અવનવી વાનગીઓ જોવા મળે છે. દરેક રાજ્યની ખાસ વાનગીઓ હોય છે. ગુજરાતી,રાજસ્થાની અને પંજાબી જેવા રાજ્યોની વાનગીઓ તો દરેકે ખાધી હશે. હૈદરાબાદી બિરયાની પણ ઘણાની ખુબજ ફેવરિટ છે.શું તમે ક્યારેય બજજી આજમાવી છે?
આ બજજી એટલે બીજું કાઇ નહીં આપણાં ભજીયા છે. જેને ગુજરાતીઓ ચોમાસાની સીઝન માં ભરપુર ખાય છે. હૈદરાબાદ માં માધાપુરના હાઈટેક સિટી મેટ્રો રેલવે સ્ટેશન પર શ્રી નિવાસ મિક્સ્ચર પોઈન્ટ ઉપર ઘણી બધી સંખ્યાઓમાં લોકો જોવા મળે છે.
આ જગ્યા પર બજ્જી (મરચા, કેળા, બટાકા અને ચણાનાલોટથી બનેલ મસાલેદાર નાશ્તા) લોકોને ખુબજ પસંદ આવે છે.. બપોરે ૧૨ વાઘ્યાથી રાત્રે ૧૧ વાગ્યા સુધી અનાનસ, સફરજન, ચોકલેટ તથા અન્ય વાનગીઓ ના પણ બજજી મળે છે. રેસ્ટોરન્ટના માલિકે આ અંગે નિવેદન આપ્યું છે કે, સૌથી પહેલા વર્ષ ૨૦૦૯માં આંધ્રપ્રદેશના રાજા મહેન્દ્રવરમમાં એ સૌ પ્રથમ શરૂઆત કરી.
થોડા દિવસો પછી લોકોને આ વાનગી ખુબજ પસંદ લાગવા લાગી. અલગ-અલગ જગ્યાએ થી આવતા લોકોને આ મસાલેદાર વાનગીનો સ્વાદ ખુબજ સારો લાગવા લાગ્યો. ક્સ્ટમરોનો સારો અભિપ્રાય મળતા રેસ્ટોરન્ટના માલિકે આ ધંધાને વધુ વિકસીત કર્યો અને હૈદરાબાદમાં અનેક શાખાઓની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી.
૧૨ વર્ષની આશ્રિતા ન્યૂઝ-૧૮ ને જણાવે છે બજ્જીની આ પ્રકારની અલગ અલગ વેરાયટી ક્યારેય પણ ખાધી જે જોઇ નહોતી હું બીજી વાર અહીંયા આવીને બજ્જી જરૂર થી ખાઈશ.
અન્ય યુવતી નંદિની જણાવે છે કે મને ચોકલેટ ખુબજ પસંદ છે મને ચોકલેટ બજ્જી ખાવામાં ખુબજ મજા આવી. નંદીનીએ વેફરની સાથે બજ્જી બનાવવા માટે કહ્યું. અલગ-અલગ ફળની બજ્જી મને ખુબજ પસંદ છે અને મારા પપ્પા જોડે હુ આવી ત્યારે તેમણે પણ આ બજ્જી ખુબજ ખાધી.
અહીંયા દરરોજ એક સ્પેશિયલ અવનવી આઈટમ બનાવવામ મા આવે છે તેઓ ૩૦ થી વધુ વસ્તુ બનાવે છે રેસ્ટોરન્ટના નામ અનુસાર પિસ્તા મિક્સ્ચર સહિત બદામ મિક્સ્ચર પણ ખુબજ સરસ બનાવે છે.
આ રેસ્ટોરન્ટમાં સ્વાદિષ્ટ નાશ્તાની સાથો સાથ રાજમહેન્દ્રવરમમાં ઉપલબ્ધ ગોદાવરી નદીનું પાણી સાથે આપવામાં આવે છે. આ બે શહેરોના સ્થાનિક લોકોની સાથો સાથ અન્ય આજુ બાજુ શહેરના લોકો પણ આ અનેક પ્રકારની બજ્જીનો ખાવા આવતા હોય છે.
આવીજ અવનવી માહિતી દરરોજ વોટ્સએપમાં મેળવવા માટે નીચે આપેલ બટન પર ક્લિક કરો.
