વરસાદની સીઝનમાં બનાવો એક અલગજ રીતે બ્રેડ પકોળા ખાવામાં લાગે છે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ

Bread Pakora Recipe: સ્ટફ્ડ બ્રેડ પકોડા બટાકાની સાથે બ્રેડ ભરીને તેના પર ચણાના લોટનું લેયર લપેટીને બનાવવામાં આવે છે તે દિલ્હીનું ખાસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેને વરસાદના દિવસોમાં લોકો ખુબજ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આજના આ લેખમાં અમે તમને એક નવીજ રીતે બ્રેડ પકોડા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેના વિશે માહિતી આપીશુ.

બ્રેડ પકોડા બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી ની લિસ્ટ

ચણાનો લોટ – 2 કપ
બ્રેડ – 8
બટાકા – 5 (બાફેલા)
લીલા ધાણા – 2-3 ચમચી (બારીક સમારેલી)
આદુની પેસ્ટ – 1 ચમચી અથવા તેને છીણી લો.
લીલા મરચા – 1-2 (બારીક સમારેલા)
મીઠું – 1 ચમચી અથવા સ્વાદ મુજબ
જીરું – ¼ ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – ½ ટીસ્પૂન
હળદર પાવડર – ¼ tsp કરતાં ઓછી
સૂકી કેરી પાવડર – ½ ટીસ્પૂન
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
ગરમ મસાલો – ¼ ચમચી
તેલ – ડમ્પલિંગને તળવા માટે

બ્રેડ પકોડા બનાવની રીતે

ચણાનો લોટ એક વાસણમાં કાઢી લો. તેમાં અડધુ મીઠું અને અડધુ લાલ મરચું ઉમેરો અને થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો.

ભરણ તૈયાર કરો
પેન ગરમ કરો, પેનમાં 1 ચમચી તેલ નાખો. બટાકાને છોલીને મેશ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, હળદર પાઉડર, લીલા મરચાં અને આદુની પેસ્ટ નાખી મસાલાને થોડો ફ્રાય કરો. હવે તેમાં ધાણા પાઉડર, બટેટા, સૂકા કેરીનો પાઉડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, મીઠું અને લીલા ધાણા નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરી 2 મિનિટ માટે શેકો.

સ્ટફિંગ તૈયાર છે, તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા માટે રાખો. એક બ્રેડ લો, તેના પર સ્ટફિંગનો એક લેયર ફેલાવો અને તેની ઉપર બીજી બ્રેડ મૂકો અને હળવું દબાણ આપીને બંધ કરો. બ્રેડને ત્રિકોણના આકારમાં બે ભાગોમાં કાપો.

બધી બ્રેડને આ જ રીતે ભરી, કાપીને તૈયાર કરો.

બ્રેડને ચણાના લોટમાં લપેટીને ગરમ તેલમાં નાખો, બ્રેડ પકોડા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પ્લેટ પર નેપકિન પેપર ફેલાવો. બ્રેડ પકોડાને તવામાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. આ જ રીતે બધા બ્રેડ પકોડા તૈયાર કરો.

તમે સ્ટફ્ડ બ્રેડ પકોડાને લીલા ધાણાની ચટણી, ટામેટાની ચટણી અથવા કોઈપણ વસ્તુ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

આવીજ અવનવી માહિતી દરરોજ વોટ્સએપમાં મેળવવા માટે નીચે આપેલ બટન પર ક્લિક કરો.

વોટ્સએપ

ખાસ નોંધ:- આપેલ તમામ સમાચાર અન્ય પોર્ટલ પરથી એકત્રિત કરીને આપની સમક્ષ રજૂ કરવામાં આવે છે. જેની સૌ લોકોએ જાણ લેવી. આપેલ સમાચાર માં જે કઈ પણ લખેલ છે તેના માટે Sarkarisahayyojana.com જવાબદાર નથી. તમારે કોઈ પણ નિર્ણય લેતા પહેલા જે તે અધિકૃત વેબસાઇટની મુલાકાત લઈને પછીજ નિર્ણય લેવો. અહીં અમે કોઈ પણ લોકોને હાનિ પોહ્ચે એવા લેખ ક્યારેય પોસ્ટ કરતા નથી.