Vada Pav Recipe: મુંબઈનું નામ આવતાની સાથે જ દરેકના મગજમાં ખાવા-પીવાની અનેક અલગ-અલગ વાતો આવી જાય છે. અમુક રગડા પેટીસ, અમુક ભેલપુરી કે મિસાલ પાવ, પણ એ બધા સાથે વડાપાવ ચોક્કસ છે. સારું, કેમ નહીં, જ્યારે પણ મુંબઈના ફૂડની વાત આવે છે ત્યારે વડાપાવનું નામ સૌથી પહેલા આવે છે. તે મુંબઈનું એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જેને લોકો ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. હવે તે માત્ર મુંબઈ મહારાષ્ટ્રમાં જ નહીં પરંતુ આખા દેશમાં ફેમસ થઈ ગયું છે. દેશના દરેક ખૂણેથી લોકો તેને શોધીને ખાય છે. તમે પણ આ મનપસંદ નાસ્તો ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. વડાપાવ બનાવવાની સરળ રીત જાણો…
વડાપાવ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
– બાફેલા બટાકા
– રખડુ
– ચણા નો લોટ
– લીલું મરચું
– આદુ-લસણની પેસ્ટ
– હળદર પાવડર
– રાઈ
– કઢી પત્તા
– ખાવાનો સોડા
– સ્વાદ મુજબ લીલી ચટણી
સ્વાદ મુજબ સૂકી લાલ ચટણી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂર મુજબ તેલ
વડા પાવ બનાવવાની રીત –
મસાલેદાર તળેલા બટાકાના મિશ્રણને ચણાના લોટમાં બોળીને તળવામાં આવે છે અને પછી તેને પાવની વચ્ચે મૂકીને ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. જાણો તેની સંપૂર્ણ રેસીપી-
આ પણ વાંચોઃ ટેસ્ટી સ્નેક રેસીપીઃ ઝડપથી બનાવો ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ ભાકરવડી, મહેમાનો આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે
સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ધીમી આંચ પર તેલ મૂકી તેને ગરમ કરવા માટે રાખો અને તેમાં સરસવના દાણા અને કઢીના પાન નાખીને તડતળો.
હવે બટાકાને મેશ કરીને તેમાં નાખો તેમજ હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, સૂકી કેરી પાવડર અને મીઠું નાખો. પછી તેને સારી રીતે પકાવો.
હવે એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, મીઠું, ખાવાનો સોડા અને પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો અને ધીમી આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
હવે બટાકાના મિશ્રણના બોલ બનાવી લો અને તેને ચણાના લોટમાં ડુબાડીને તળી લો અને આ જ રીતે બધા વડા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળતા રહો.
હવે પાવને વચ્ચેથી કાપીને તેના પર સૂકી લાલ ચટણી મૂકો, પછી વડા મૂકો અને ઉપરથી થોડી સૂકી લાલ ચટણી ઉમેરીને પાવના બીજા ભાગથી ઢાંકી દો. હવે તમારો વડાપાવ તૈયાર છે. તળેલા લીલા મરચા અને લીલી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
આવીજ અવનવી માહિતી દરરોજ વોટ્સએપમાં મેળવવા માટે નીચે આપેલ બટન પર ક્લિક કરો.
ખાસ નોંધ:- આપેલ તમામ સમાચાર અન્ય પોર્ટલ પરથી એકત્રિત કરીને આપની સમક્ષ રજૂ કરવામાં આવે છે. જેની સૌ લોકોએ જાણ લેવી. આપેલ સમાચાર માં જે કઈ પણ લખેલ છે તેના માટે Sarkarisahayyojana.com જવાબદાર નથી. તમારે કોઈ પણ નિર્ણય લેતા પહેલા જે તે અધિકૃત વેબસાઇટની મુલાકાત લઈને પછીજ નિર્ણય લેવો. અહીં અમે કોઈ પણ લોકોને હાનિ પોહ્ચે એવા લેખ ક્યારેય પોસ્ટ કરતા નથી.
