Aloo Patties Recipe: બટાકાની પેટીસ જોઈને દરેકના ચહેરા ચમકી ઉઠે છે. સ્વાદિષ્ટ બટાકાની પેટીસ પણ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આટલું જ નહીં, ઉપવાસ દરમિયાન ફ્રૂટ બટેટાની પેટીસ પણ બનાવવામાં આવે છે, જેનો સ્વાદ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે.ફ્રુટી પોટેટો પેટીસ ટેસ્ટી તેમજ હેલ્ધી હોય છે અને તેને ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. સાવન મહિનામાં ઘણા લોકો વ્રત રાખે છે, ખાસ કરીને સાવન સોમવારનું વ્રત શિવભક્તો દ્વારા વિશેષ રાખવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, બટાકાની પેટીસ એક ઉત્તમ ફળ ભોજન બની જાય છે.
સામાન્ય રીતે વ્રત દરમિયાન સાબુદાણામાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાવામાં આવે છે. જો તમે તેને બદલવા માંગો છો, તો બટાકાની પેટીસ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને થોડા જ સમયમાં ફ્રુટ પોટેટો પેટીસ તૈયાર થઈ જાય છે. આવો જાણીએ ફ્રુટી પોટેટો પેટીસ કેવી રીતે બનાવવી.
ફ્રુટી પોટેટો પેટીસ બનાવવા માટેની સામગ્રી
પાણી ચેસ્ટનટ લોટ – 1 વાટકી
બટાકા – 1/2 કિગ્રા
દહીં – 1/2 કપ
આદુ – 1 ઇંચનો ટુકડો
લીલા મરચા – 4
લીલા ધાણા – 2 ચમચી
જીરું પાવડર – 1/2 ચમચી
સીંગદાણા તેલ – તળવા માટે
સમારેલા સૂકા ફળો – 1 ચમચી
તેલ – તળવા માટે
રોક મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ફ્રુટી પોટેટો પેટીસ કેવી રીતે બનાવવી
ઉપવાસ દરમિયાન બટાકાની પેટીસને ફળ તરીકે બનાવવા માટે, પહેલા બટાકાને બાફી લો અને પછી તેની છાલ કાઢીને વાસણમાં એક પછી એક મેશ કરો. હવે લીલાં મરચાં અને કોથમીરને બારીક સમારી લો. આ પછી આદુનો ટુકડો છીણી અથવા ક્રશ કરો. આ પછી મેશ કરેલા બટાકામાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, લીલા ધાણા અને વાટેલું આદુ ઉમેરીને મિક્સ કરો. આ પછી મિશ્રણમાં જીરું પાવડર અને પાણીનો ચેસ્ટનટ લોટ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી, તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સના ટુકડા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો અને પછી મધ્યમ કદના ગોળ બોલ તૈયાર કરો. એક પ્લેટમાં તૈયાર પેટીસ બોલ્સને અલગથી રાખો. આ પછી એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલી બટેટાની પેટીસ ઉમેરીને ડીપ ફ્રાય કરો. તળતી વખતે પેટીસને હલાવતા રહો.
પેટીસનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સાથે જ પેટીસને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આ પછી તળેલી બટેટાની પેટીસને પ્લેટમાં કાઢી લો. તેવી જ રીતે બધા પેટીસ બોલ્સને ફ્રાય કરતા રહો. ઉપવાસ દરમિયાન ફ્રુટ ડાયટ માટે પોટેટો પેટીસ તૈયાર છે. તેમને દહીં અથવા રાયતા સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
આવીજ અવનવી માહિતી દરરોજ વોટ્સએપમાં મેળવવા માટે નીચે આપેલ બટન પર ક્લિક કરો.
ખાસ નોંધ:- આપેલ તમામ સમાચાર અન્ય પોર્ટલ પરથી એકત્રિત કરીને આપની સમક્ષ રજૂ કરવામાં આવે છે. જેની સૌ લોકોએ જાણ લેવી. આપેલ સમાચાર માં જે કઈ પણ લખેલ છે તેના માટે Sarkarisahayyojana.com જવાબદાર નથી. તમારે કોઈ પણ નિર્ણય લેતા પહેલા જે તે અધિકૃત વેબસાઇટની મુલાકાત લઈને પછીજ નિર્ણય લેવો. અહીં અમે કોઈ પણ લોકોને હાનિ પોહ્ચે એવા લેખ ક્યારેય પોસ્ટ કરતા નથી.
