માર્ચ અને એપ્રિલ મહિનામાં ગૃહિણીઓ આખા વર્ષ માટે ગરમ મસાલો ખરીદે છે. ત્યારે આ વર્ષે પણ બારે માસ પેટ ભરી શકે તેટલા મરચાને દળવાની સિઝન બજારમાં શરૂ થઈ છે. જામનગરમાં રેસમપટ્ટો, કાશ્મીરી, તેજા મિર્ચ સહિત વિવિધ પ્રકારના મસાલા ઉપલબ્ધ છે. રેસમપટ્ટાની કિંમત 300 રૂપિયા, કાશ્મીરી કિંમત 800 રૂપિયા અને તેજા મિર્ચની કિંમત 350 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
સારા સમાચાર એ છે કે મરચાં, હળદર, ધાણા અને જીરું સહિતના મસાલાના સારા ઉત્પાદનને કારણે મસાલાના ભાવમાં 20 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. જામનગરના મસાલાના વેપારીઓએ જણાવ્યું હતું કે રૂ.50 થી રૂ.100નો ઘટાડો થયો છે. આ ઉપરાંત જામનગરમાં કાશ્મીરી અને રેશમપટ્ટો મરચાની પણ ભારે માંગ છે.
માર્ચ અને એપ્રિલ મહિનામાં હળદર, મરચાં, ધાણા અને જીરું સહિતના મરચાંના મસાલાની મોસમ છે. આ બે મહિનામાં બાર મહિના ચાલે તેટલા મસાલાની ખરીદી કરવામાં આવે છે. જોકે, હવે મોલ કલ્ચરમાં આવતા લોકો બાર મહિનાને બદલે છ મહિનાનું મરચું ખરીદે છે અને પછી લોકો મોલમાંથી ખરીદી કરે છે. જેના કારણે માંગ ઓછી છે. પરંતુ આ વર્ષે ભાવ ઘટવાને કારણે ગ્રાહકોની સ્થિતિ ધીમે ધીમે સ્થિર થઈ રહી છે.
વેપારીઓનું કહેવું છે કે જામનગરમાં જે મરચું આવે છે તે આંધ્રપ્રદેશમાંથી આવે છે. જ્યારે હીંગ કાબુલ, અફઘાનિસ્તાનથી આવે છે. આ વર્ષે મરચા અને હળદરના સારા ઉત્પાદનને કારણે ભાવ પ્રમાણમાં ઓછા છે. જેમાં રેશમપટ્ટો મરચા ગત વર્ષે 350 થી 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાયા હતા. તેની કિંમત સીધી 300 રૂપિયા રાખવામાં આવી છે.
મરચા 350 થી 400 રૂપિયામાં વેચાતા હતા, તેનો ભાવ 300 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો છે. આ સિવાય કાશ્મીરી મરચાના ભાવમાં ગયા વર્ષે સૌથી વધુ વધારો નોંધાયો હતો. આ મરચું આંધ્રપ્રદેશથી આવતું હોવાથી ગયા વર્ષે રૂ. 1000માં મળતું હતું. આ વર્ષે તે 800 રૂપિયામાં વેચાઈ છે. ગત વર્ષે ઘોલરનો ભાવ રૂ.400 હતો. આ વર્ષે તેની કિંમત 350 રૂપિયા છે. એ જ રીતે ગયા વર્ષે વન્ડર પેટીની કિંમત 500 રૂપિયા હતી, પરંતુ આ વર્ષે તેની કિંમત 400 રૂપિયા છે. હળદરમાં પણ 20 થી 30 ટકાનો ઘટાડો નોંધાયો છે. હલ્દલની વાત કરીએ તો સાલેમ 300 રૂપિયાના ભાવે વેચાય છે. જ્યારે રાજપુરી 250 રૂપિયામાં વેચાઈ રહી છે.
